Что такое здоровое, «правильное» питание?

В этом посте мы постарались изложить усредненное представление об этом типе питания. В целом мы согласны с принципами ПП, но есть пункты, которые противоречат новейшим научным исследованиям и вызывают у нас сомнение.

Попробуем вместе разобраться все ли хорошо в «ПэПэ».

Здоровое, «правильное» питание – это очень широкое понятие, которое включает в себя множество аспектов и точек зрения. Наиболее частой причиной перехода на правильное питание является желание похудеть. Чаще всего избыточный вес является следствием плохих пищевых привычек, нарушения режима питания, неограниченное употребление высококалорийных продуктов, низкая физическая активность. Причем лишний вес – это не просто вопрос эстетики и красоты. Это вопрос здоровья и нормальной жизнедеятельности всех органов нашего тела.

Адепты этого типа питания рекомендуют:

1.        Исключить из своего рациона «пищевой мусор», а именно:

•          сахар, сахаросодержащие продукты, а также сладкие соки, газировки и лимонады

•          выпечку и мучные изделия из белой муки высшего сорта

•          колбасы, колбасные изделия, мясные полуфабрикаты массового производства

•          фастфуд (картофель фри, гамбургеры, чипсы, снеки и т.д.)

•          майонез, кетчуп и ненатуральные соусы

• советуют значительно уменьшить потребление жирной пищи и употреблять исключительно обезжиренные продукты (на самом деле мы НЕ РЕКОМЕНДУЕМ этого делать и посвятим этому отдельный пост)

2.        Исключить алкогольные напитки (это, несомненно, принесет пользу, но вряд ли вам навредит бокал качественного белого или красного сухого вина 2-3 раза в месяц).

3.        Выпивать 1,5-2 литра воды в день.

4.        Главный базис этого типа питания: питаться каждые 3 часа небольшими порциями, а это 4-5 приемов пищи в день (по нашему мнению это очень спорный пункт, особенно НЕ РЕКОМЕНДУЕМ увлекаться частыми перекусами).

5.        Настроиться на смену образа жизни. Заранее выбирать для себя продукты и составлять меню.

Правильное питание должно стать частью вашей жизни, а не краткосрочным этапом для похудения. Настройтесь менять пищевые привычки навсегда.

6.        При этом типе питания рекомендуют не отказываться от углеводов. Минимизируют простые углеводы: сахар, выпечку, белый рис, некоторые фрукты, а предпочтение отдают сложным углеводам: зерновые крупы, нешлифованный рис, макароны из твердых сортов пшеницы, цельнозерновой или ржаной хлеб, овощи, корнеплоды, бобовые, фрукты. (Этот пункт разберем также в отдельном посте)

7.        Изменить способы приготовления пищи.

Исключают из меню жаренные на масле продукты. Уменьшают термическую обработку растительных продуктов.

8.        Рекомендуется распределять количество белков, жиров и углеводов в течение дня: с утра к вечеру уменьшают количество потребляемых углеводов и увеличивают количество потребляемых белков.

9.        Увеличить физическую активность (Полностью согласны)

10.      Избегать стрессы и недосыпания (без этого сложно повысить качество жизни, а также недосып сильно замедляет похудение).

здоровое питание, правильное питание, диеты