Растительные масла

В интернет-магазине здоровых и натуральных продуктов Будет польза можно купить качественное растительное масло. Этот незаменимый продукт питания сегодня есть на каждой кухне: для добавления в салаты, для жарки, а также при выпечке кондитерских изделий и для смазывания форм при запекании блюд.

Нерафинированное масло производят прессованием либо центрифугированием растительной основы (семена подсолнечника, оливки, семена льна и т.д.). Продукт проходит только через фильтрацию. Такое масло сохраняет все витамины и микроэлементы, но требует особых условий хранения. Оно обладает низкой температурой горения. Готовить на нем не рекомендуется, так как уже при небольшом нагреве выделяются канцерогенные вещества.

Для производства масла холодного отжима сырьё не нагревают, а масло получают путем механического прессования. При самом прессовании масса нагревается из-за трения, но не выше 50°С.

Ещё один способ, при котором сырьё не нагревают — центрифугирование. Его обычно применяют для производства оливкового масла.

Масло горячего отжима получают тоже механически, но из нагретого сырья. В случае подсолнечника мятку из семечек обжаривают при температуре 100-110°С. Этой температуры достаточно для того, чтобы масло лишилось части витаминов. Если производимое масло неустойчиво к нагреву (как подсолнечное, кукурузное, льняное) образуются активные формы кислорода.

Особая польза растительного масла заключается в том, что оно богато полиненасыщенными кислотами. Масло содержит в себе витамины А, Е и F, которые укрепляют стенки сосудов, усиливают защитные силы организма, улучшают обмен веществ. Самыми популярными и востребованными у потребителей являются оливковое масло, подсолнечное, льняное, кунжутное, горчичное.

Чемпион среди производителей оливкового масла – Испания, за ней идут Италия и Греция. Вне Европы основные производители – Сирия, Марокко, Тунис и Турция.

Оливковое масло – кладезь питательных веществ и микроэлементов, оно обладает приятным вкусом, за счет чего его часто используют для заправки салатов, а льняное масло считается диетическим, так как оно низкокалорийно.

Кроме того, льняное масло применяют при лечении женского и мужского бесплодия. У нас вы можете заказать любое из этих видов растительных масел, а также любые другие продукты для здорового питания с бесплатной доставкой по Пятигорску  при заказе на сумму от 1500 рублей и доставкой по городам Ессентуки, Кисловодск, Минеральные воды, Лермонтов, Железноводск.