BIO пломбир: вкусно с пользой!

Какое лакомство больше всего хочется съесть жарким летом? Конечно, мороженое!

«Компания Эскимос» выпустила мороженое не только очень вкусное, но и полезное – с бифидо- и лактобактериями.

Серия «BIO пломбир» сочетает в себе нежный молочный вкус классического 15%-ного пломбира и полезные для организма компоненты. «BIO пломбир» изготавливается на основе высококачественного сливочного масла и натурального молока.

Не содержит пищевых Е-добавок, ароматизаторов, усилителей, подсластителей, незаявленного крахмала.

В качестве начинок используются не только джемы, но и замороженные ягоды, которые сохраняют все свои полезные питательные свойства. Бифидо- и лактобактерии (пробиотики) добавляются в мороженое на последних этапах приготовления, когда смесь мороженого созревает.

Технологи компании очень долго искали подходящие штаммы пробиотиков. Для пломбира требовалась высокая жизнестойкость штаммов, оптимальный набор их видов. В течение года проводилось ежемесячное тестирование опытной партии в независимой ветлаборатории на присутствие живых бифидо- и лактобактерий в пломбире на разных сроках годности. Только успешно пройдя испытания, «BIO пломбир» был запущен в массовое производство.

Чем пробиотики полезны для здоровья?

Пробиотики – это существующие или специально выведенные культуры живых бактерий, позитивно влияющие на микрофлору кишечника. Само название «пробиотик» применяется только к тем микроорганизмам, чья польза для здоровья человека доказана клиническими исследованиями и подтверждена экспериментами. Как правило, под пробиотиками подразумевают культуры бактерий, обитающих в кишечнике. Ежедневно кишечная микрофлора расходует на свою жизнедеятельность до 20% питательных веществ, поступающих в организм с пищей. Основные типы пробиотиков, обитающих в ЖКТ человека, – бифидо- и лактобактерии. Они начинают заселять организм человека, еще когда он находится в утробе матери. Сегодня ученые выделяют кишечную микрофлору в самостоятельный орган человека.