Брускетта из оливок Каламата Греция EcoGreece, ст.бан, 150 г

Паста из оливок Каламата – популярное блюдо европейского средиземноморья. В местной кулинарной традиции пользуется большой востребованностью и иногда назвается тапенада. Традиционно её употребляют, намазывая на хлеб или сухарик – по утрам, вместе с чашечкой крепкого чёрного кофе. Также тапенада станет прекрасным и гармоничным соусом для свеженарезанных овощей, к примеру. В Греции пастой также могут фаршировать рыбные блюда, подавать её в отдельной емкости к горячим вторым яствам из мяса и рыбы. Тапенада получила титул средиземноморской «чёрной икры» за её неповторимый вкус.

Оливки Каламата отличает насыщенный фруктовый вкус и тёмно-фиолетовый цвет, как у баклажана. Это столовые оливки, используются в пищу как закуска или блюдо, а не только для выжимки масла. Оливки сорта Каламата по праву считаются лучшими в мире столовыми оливками. Эти плоды также являются одними из самых полезных из всех оливок, поскольку содержат довольно много необходимых для сердца жиров, минералов, таких как кальций и железо, и антиоксидантов. Оливки Kalamata обладают мягким вкусом, что достигается благодаря довольно позднему сбору урожая – с середины ноября и до конца декабря, когда они полностью созрели. Также оливки этого сорта характеризуются тонкой кожицей и сочной, очень нежной мякотью.

У оливок насыщенный, маслянистый вкус, иногда с горчинкой. В основном оливки сорта Каламата культивируются на юго-западе Пелопоннеса в областях Мессиния (столица области - город Каламата), Лакония и Агринио. Из-за их тонкой оболочки, плоды легко повреждаются, и их приходится собирать вручную. Отлично сочетаются с сыром, чесноком, травами.

Тонко нарезанные кусочки чиабатты или багета слегка подсушите в духовке или обжарьте до образования нежной хрустящей корочки. Натрите их раздавленным чесноком и чуть пропитайте ароматным оливковым маслом Extra Virgin. Мелко рубленные оливки “Каламата” можете смешать на Ваш вкус с баклажанами, кабачками, морепродуктами, ветчиной, курицей, сладким или острым перцем, грибами, авокадо, базиликом, рукколой и многим другим. Нанесите получившуюся смесь тонким слоем на хлеб. Изысканно посыпать брускетты сыром и украсить зеленью. Идеальная закуска!

Состав: оливки консервированные сорта Каламата, оливковое масло, соль, чеснок. БЕЗ консервантов.

Пищевая ценность на 100г: 250 кКал
Энергетическая ценность на 100г:
Белки - 1,03 г.
Жиры - 25 г.
Углеводы - 4,6 г.

Условия хранения:
Хранить в темном прохладном месте при температуре не выше +25 градусов Цельсия.
После вскрытия хранить в холодильнике и употребить в течение 7 дней.

Изготовитель:
EcoGreece, Греция.
56533, Polichni, Eratiras 7 Str, Thessaloniki.

Уважаемые клиенты и посетители интернет-магазина Будет польза, мы всегда стремимся придерживаться максимальной точности в изображениях и информации о продукции. Однако, некоторые изменения, вносимые производителями, касающиеся упаковки или списка ингредиентов, могут потребовать определенного времени до того, как они будут опубликованы на сайте budetpolza.ru. Мы рекомендуем вам внимательно ознакомиться с данными на упаковке, предупреждениями и инструкциями по использованию продуктов перед их применением, а не полагаться только на информацию, представленную на нашем сайте.