Оливки Каламата с косточкой в рассоле Греция EcoGreece, ст.бан, 350 мл

Традиционно оливки этого сорта принято собирать уже полностью созревшими, зелёные плоды редко бывают в продаже. Цвет, тёмный и неоднородный, с более светлыми или тёмными боками, немного напоминает цвет несозревшего баклажана. Косточку из оливки вынуть практически невозможно из-за формы плода и его мягкости. Если всё-таки хочется добавить в какое-либо блюдо оливки без косточек, то выбирать их придётся вручную. Это не сложно - у хорошей, созревшей оливки мякоть легко отделяется от косточки, но из-за мягкости оливка развалится на две половинки.

Из Каламата делают восхитительную тапенаду – блюдо провансальской кухни в виде густой пасты, а также соус для макарон путтанеска и оливково-розмариновый хлеб. Оливки каламата богаты полезными маслами, калием, кальцием, марганцем, витаминами Е, А, С. Включение их в рацион положительно скажется на работе пищеварительных органов и печени. Маслины повышают аппетит, стимулируют выделение желчи, способствуют работе мозга. Оливки и масло рекомендуются для профилактики мигреней и сердечно-сосудистых заболеваний. Потребление консервированных маслин каламата стоит контролировать, потому что они содержат большое количество соли. Их переедание вызовет нежелательную задержку жидкости в организме. Это одна из самых древних агро-культур, известных человечеству.

Первые упоминания об оливках (не только этого сорта) относятся к дохристианской эпохе. А сами оливки упоминаются и Ветхом и в Новом заветах. С этой точки зрения оливки одни из немногих продуктов, увековеченных в боговдохновенных религиозных книгах. В Греции оливки всегда считались и пищей простолюдинов, и деликатесами патрициев. По сей день оливки Каламата собирают только вручную без использования техники.

Интересный факт - 90% урожая оливок в мире идет на выработку оливкового масла, консервируются оставшиеся 10%, только те, которые считаются столовыми оливками и отличаются лучшим качеством.

В основном оливки сорта Каламата культивируются на юго-западе Пелопоннеса в областях Мессиния (столица области - город Каламата), Лакония и Агринио.

Европейский Союз присвоил оливкам Kalamata маркировку P.D.O. (Protected Designation of Origin) «Защищеннное обозначение происхождения». Для потребителя такая маркировка - это гарантия высокого качества. Её удостоены только те продукты, происхождение, компоненты и метод производства которых хорошо известны.

Пищевая ценность на 100 г продукта:
Белки - 1,5 г
Жиры - 25 г
Углеводы - 3,8 г
Клетчатка - 2,7 г

Энергетическая ценность: 252 кКал

Состав: оливки сорта "Каламата" с косточкой, вода, оливковое масло Extra Virgin, соль.
Без консервантов и красителей.

Условия хранения:
при температуре от +5 до +25 градусов Цельсия.

После открытия хранить при температуре от +2 до +6 градусов Цельсия не более 14 суток.

Масса нетто оливок: 200 г
Масса нетто: 350 г

Производитель:
EcoGreece, Греция.
56533, Polichni
Eratiras 7 Str, Thessaloniki

Уважаемые клиенты и посетители интернет-магазина Будет польза, мы всегда стремимся придерживаться максимальной точности в изображениях и информации о продукции. Однако, некоторые изменения, вносимые производителями, касающиеся упаковки или списка ингредиентов, могут потребовать определенного времени до того, как они будут опубликованы на сайте budetpolza.ru. Мы рекомендуем вам внимательно ознакомиться с данными на упаковке, предупреждениями и инструкциями по использованию продуктов перед их применением, а не полагаться только на информацию, представленную на нашем сайте.