Корица цейлонская палочки Альба Шри-Ланка Будет польза, цена за 100 г

Корица цейлонская в палочках: аромат Шри‑Ланки у вас на кухне

Откройте для себя подлинный вкус и аромат настоящей корицы — не кассии, а драгоценной цейлонской корицы (Cinnamomum zeylanicum), выращенной на солнечных склонах Шри‑Ланки. Наши палочки — это 100 % натуральный продукт без добавок и примесей, воплощение многовековых традиций пряного ремесла.

Почему именно цейлонская корица?

Чистота и безопасность. В отличие от кассии, цейлонская корица содержит мизерное количество кумарина (всего 0,004 %), что делает её безопасной для регулярного употребления.

Нежный, сложный аромат. Тонкие сладкие ноты с цитрусовыми оттенками — не резкая жгучесть, а изысканная глубина вкуса.

Тонкие хрупкие палочки. Легко ломаются руками и измельчаются в ступке или кофемолке, мгновенно высвобождая аромат.

Признанное качество. Корица — эталон для гурманов и профессиональных кулинаров.

Чем полезна цейлонская корица?

Поддерживает уровень сахара в крови — помогает регулировать глюкозу, полезна при профилактике диабета.

Улучшает обмен веществ — стимулирует пищеварение и ускоряет метаболизм.

Снижает холестерин — способствует здоровью сердечно‑сосудистой системы.

Обладает антиоксидантным действием — защищает клетки от окислительного стресса.

Оказывает противовоспалительный эффект — облегчает симптомы артрита и других воспалительных состояний.

Укрепляет иммунитет — природные эфирные масла поддерживают защитные силы организма.

Где применить?

В напитках: добавьте палочку в чай, кофе, цикорий или глинтвейн — аромат раскроется полностью, придав напитку благородную сладость.

В выпечке: положите палочку в тесто для пирогов, кексов или печенья — после выпечки удалите, оставив лишь тонкий шлейф аромата.

В десертах: используйте для ароматизации пудингов, кремов, фруктовых соусов и мороженого.

В маринадах и соусах: придаст экзотическую ноту мясным и овощным блюдам.

Как декор: изящные светло‑коричневые палочки украсят сервировку и подарят гостям предвкушение вкуса.

Цейлонская корица - самая дорогая и наиболее ценная по своим вкусовым качествам, благородная корица, которую ещё называют Cinnamomum zeylanicyn.

Теплый чарующий аромат пряности особенно хорошо сочетается с мускатным орехом, шоколадом, яблоками и грушами. Ее используют для ароматизации муссовых десертов, печенья и сладких блюд из творога и фруктов, а иногда просто добавляют в тесто.

Корица также применяется для ароматизации соусов, салатов, маринадов, кондитерских изделий, варенья, компотов. Наиболее качественную корицу получают в Шри-Ланке. Ланкийская корица изготавливается из очень тонкой мягкой коры светло-желтоватого или коричневого цвета, обладает приятным ароматом и необычно сладким, тёплым и приятным вкусом.

Широко используется корица при выпечке кондитерских изделий - кексов, булочек, печенья, пряников, тортов, пирогов с фруктовой начинкой (яблочный, тыквенный, грушевый).

Кстати, чтобы выпечка насквозь пропиталась коричным ароматом, порошок нужно засыпать в самом начале замеса теста, только тогда пряность максимально раскроется и растворится в тесте.

Энергетическая ценность калории на 100 г 247 ккал
Пищевая ценность
белки 4 г
жиры 1.2 г
углеводы 44.6 г

Состав: палочки цейлонской корицы.

Срок годности: 24 мес.

Хранить при температуре +25°С +- 5 °С.

Уважаемые клиенты и посетители интернет-магазина Будет польза, мы всегда стремимся придерживаться максимальной точности в изображениях и информации о продукции. Однако, некоторые изменения, вносимые производителями, касающиеся упаковки или списка ингредиентов, могут потребовать определенного времени до того, как они будут опубликованы на сайте budetpolza.ru. Мы рекомендуем вам внимательно ознакомиться с данными на упаковке, предупреждениями и инструкциями по использованию продуктов перед их применением, а не полагаться только на информацию, представленную на нашем сайте.