Постный соус из авокадо

Этот соус – прекрасная альтернатива майонезу. Рецепт от cilantro.ru

Ингредиенты на две порции:

•          140 г авокадо (мякоть 1 среднего спелого плода)

•          20 мл лимонный сок (четверть лимона)

•          1 зубчик чеснока

•          1 ч. л. семена горчицы (или горчичный порошок)

•          соль, перец (по вкусу)

Приготовление:

          ШАГ 1

•          Очищаем авокадо и чеснок, взбиваем в блендере.

          ШАГ 2

•          Горчичные зерна перемалываем в кофемолке.

          ШАГ 3

•          В авокадо добавляем соль, перец и сок четвертинки лимона. Продолжаем взбивать.

          ШАГ 4

•          Пробуем, добавляем горчицы и соли, если недостаточно выражен вкус.

Пищевая ценность одной порции:

Калории: 150 ккал; Углеводы: 2 г; Белки: 1.5 г; Жир: 14 г; Клетчатка: 2 г

соус, пользарецепт, кето, lchf, веган, вегетарианство, постное