Теплый салат из шпината

Шпинат не только полезный, но еще вкусный и многофункциональный. В большом количестве содержит витамины А, С и К, железо. Его можно использовать в холодных, горячих блюдах, для приготовления заправок и десертов.

Сегодня будем готовить легкий салат от @cilantro.ru, благодаря которому вы дольше будете ощущать сытость.

Ингредиенты:

300 г шпинат

40 г кедровые орешки

30 г яблоко

70 г цукини

45 мл оливковое масло (3 ст.л.)

Приготовление:

ШАГ 1

Тщательно моем шпинат и оставляем его сохнуть. Очищаем яблоко от косточек, нарезаем небольшими кубиками.

ШАГ 2

На разогретую сковородку добавляем оливковое масло. Бросаем туда все ингредиенты кроме шпината. Помешиваем их на среднем огне, пока орешки не зарумянятся, а яблоки не размягчатся.

ШАГ 3

Вот тут нужна концентрация. Увеличиваем огонь, бросаем шпинат и интенсивно его перемешиваем. Листья должны чуть потемнеть, но стараемся, чтобы они более или менее сохранили форму, а не превратились в бесформенную массу. На все про все должна уйти минута.

Подаем салат со шпинатом сразу же, пока он теплый.

Пищевая ценность одной порции: Калории: 384 ккал; Углеводы: 7; Белки: 8 г; Жир: 34 г; Клетчатка: 4 г

салат, пользарецепт, кето, lchf, веган, вегетарианство, постное