Приправа Хмели-сунели Кавказский гурман, 30 г

Хмели-сунели — пряная смесь различных специй, относящаяся преимущественно к грузинской кухне. Какого-то определенного рецепта изготовления этой приправы нет, так как каждый повар смешивает пропорции трав на свой вкус.

Состав
Основу хмели-сунели составляют две основные специи — острый красный перец и имеретинский шафран. Остальные ингредиенты могут добавляться в разных вариациях.
В состав приправы входит: базилик, укроп, кориандр, майоран — это далеко не полный перечень возможных ингредиентов.
Добавляют в хмели-сунели и сушенный сельдерей, и стебель кориандра (кинза), и листья лаврового дерева, и мяту, и садовый чабер, и майоран, и пажитник голубой, и душистый иссоп. Все травы смешиваются примерно в одинаковой пропорции, кроме острого перца и дорогого шафрана.
Удобство в приготовлении приправы состоит главным образом в том, что не существует единых правил по её изготовлению. Вычёркивая из списка несколько трав, суть приправы от этого не изменится — зато можно корректировать хмели-сунели под любой, даже самый изысканный вкус.

Польза
Благодаря своему богатому составу, хмели-сунели обладает полезными свойствами всех входящих в него трав и специй. Приправа помогает при таких проблемах, как:
— лечение метеоризма, диареи;
— заболевания верхних дыхательных путей;
— обладает противовоспалительным и противомикробным действием;
— снижает уровень «плохого» холестерина, очищает кровь от токсинов;
— поддерживает здоровье сердечно-сосудистой системы;
— борется с угревой сыпью;
— снимает напряжение при стрессовых ситуациях;
— снижает повышенно артериальное давление;
— улучшает аппетит и пищеварение;
— проводит профилактику паразитов;
— обладает мочегонным действием;
— предупреждает развитие анемии.
Как приготовить и подавать
Пряный аромат хмели-сунели делает её идеальной при приготовлении как первых блюд, так и вторых — хоть мясных, хоть овощных. Применяют приправу и для приготовления соуса-маринада для жарки и запекания мясных и рыбных блюд. Благодаря богатому составу, приправа хорошо раскрывается себя в термической обработке.
Добавлять в блюда хмели-сунели нужно за 10-15 мин. до готовки, что бы травы передали блюду свой аромат, но сами не переварились.

Калорийность 388.77 ккал
Энергетическая ценность продукта
Белки: 6.57 г
Жиры: 33.68 г
Углеводы: 16.02 г

Состав: укроп, мята, петрушка, лавровый лист, пажитник, кориандр, чили молотый, куркума

Уважаемые клиенты и посетители интернет-магазина Будет польза, мы всегда стремимся придерживаться максимальной точности в изображениях и информации о продукции. Однако, некоторые изменения, вносимые производителями, касающиеся упаковки или списка ингредиентов, могут потребовать определенного времени до того, как они будут опубликованы на сайте budetpolza.ru. Мы рекомендуем вам внимательно ознакомиться с данными на упаковке, предупреждениями и инструкциями по использованию продуктов перед их применением, а не полагаться только на информацию, представленную на нашем сайте.