Масла, мука, специи, сахарозаменители (страница 39)

Кукурузный крахмал — молочно-белый непрозрачный клейстер, имеет невысокую вязкость, с запахом и привкусом, характерными для зерна кукурузы. После сушки становится сыпучим порошком белого или слегка желтоватого цвета.Кукурузный крахмал — зерновой крахмал, который является низким в золе и содержании б..

Калорийность крахмала кукурузного немного выше картофельного. В пищевой промышленности крахмал кукурузный применяется в мясо-молочных и хлебопекарных отраслях, при производстве кетчупа и майонеза. Хозяйки добавляют этот продукт при изготовлении различных соусов и пудингов, а также начинок для пирого..

Цейлонская высококачественная корица из Шри-Ланка изготавливается из очень тонкой мягкой коры коричного дерева светло-желтоватого или коричневого цвета, обладает приятным ароматом и необычно сладким, тёплым и приятным вкусом. Аромат и вкус корицы обусловлен ароматическим маслом, которое содержитс..

Цейлонская корица - самая дорогая и наиболее ценная по своим вкусовым качествам, благородная корица, которую ещё называют Cinnamomum zeylanicyn.Теплый чарующий аромат пряности особенно хорошо сочетается с мускатным орехом, шоколадом, яблоками и грушами. Ее используют для ароматизации муссовых десерт..

Из всех сортов цейлонской корицы сорт ALBA считается самым лучшим в мире. Он сделан из коры самых молодых побегов коричного дерева, содержащей в себе максимум полезных свойств. Яркий аромат и вкус корице придает ароматическое масло, содержащееся в ней в количестве от 0,5% до 1%. Корица начинает от..

Корица цейлонская.В кулинарии корица (cinnamon) – пряность, которой приправляют самые разнообразные блюда. В сладких блюдах она особенно хорошо сочетается с вишней, курагой, яблоками, тыквой, а в мясных блюдах – с бараниной, свининой и курицей. Корицу добавляют в мучные изделия, каши, блюда из рыбы,..

Кориандр – это созревшие семена кинзы размером около 5 мм светло-коричневого цвета. От кинзы зерна кориандра отличаются более мягким пикантным пряным ароматом, напоминающим анис и горьковато-сладким вкусом.Состав: кориандр (семена)Зерна кориандра богаты:жирными кислотами – 25 %;эфирными маслами – 2%..

Отруби конопляные представляет собой пищевые волокна, которые не расщепляются у нас в организме, подобно обычной пище: они проходят через ЖКТ, отлично его очищая. А «по пути» насыщают важными компонентами полезные бактерии, делая их сильнее и укрепляя нашу иммунную систему. Состав: Конопляные отру..

Почувствуйте безбрежность океана и тепло солнечных лучей в нежном вкусе натуральной продукции из кокосового ореха! Добавьте «снежность» кокоса в свои блюда. Уникальный по своим качествам питательный продукт. Сорт Fine считается наиболее полезным, т.к. в процессе изготовления сохраняется максимальное..

Кокосовая стружка средней жирности ("медиум", 45-65%) не нуждается в представлении! Для забывчивых - белый цвет, тонкий аромат, нежный экзотический вкус и способность вызывать привыкание! Следящим за своим питанием и фигурой любителям кокосовой стружки не о чем волноваться: клетчатка и МСТ жирные ки..

Вкусный продукт средней жирности, полученный из мякоти созревших кокосов. Стружка обладает нежным вкусом и природным ароматом экзотического ореха. Может обеспечивать чувство сытости на длительное время. Кокосовая стружка используется как самостоятельный продукт и как кулинарная добавка. Применение в..

Обезжиренная кокосовая стружка (жмых кокосовый) получена путем отжима кокосового сыродавленного масла. Таким образом обезжиренная кокосовая мякоть сохраняет в себе все полезные свойства и питательные вещества. В стружке содержатся пищевые волокна, происходит эффективное очищение кишечника от шлаков ..

Киноа прекрасно сочетается с овощами, рыбой и грибами. Стоит ли говорить об универсальных качествах этой редкой культуры? Киноа не содержит глютен, который мощно вызывает аллергию. Польза киноа состоит в богатейшем витаминно-минеральном составе. Фолиевая кислота и железо естественным путём предотвр..

Чёрную киноа жители Перу называют «золотом инков» из-за её насыщенного состава. Готовится как крупа, отличается ярким природным цветом и плотной текстурой. Применение в кулинарии: Можно использовать для приготовления каш, добавлять в салаты, соусы, супы, десерты, выпечку, коктейли и смузи. Хранить п..

Идеальное сочетание достоинств трёх видов киноа: лёгкость и нежный аромат белой, плотная текстура красной и насыщенный вкус чёрной киноа. Применение в кулинарии: Подходит для приготовления завтраков, гарниров, салатов и других блюд. Хранить при температуре не выше 25 °С и относительной влажности не ..

Красная киноа добавит новый вкус привычным блюдам. Содержит много растительного белка. Регулярное употребление может способствовать очищению организма. Применение в кулинарии: Можно использовать для приготовления каш, добавлять в салаты, соусы, супы, десерты, выпечку, коктейли и смузи. Хранить при т..

Киноа часто называют андской гречихой или пшеном, но ни к гречке, ни к пшенице киноа не имеет никакого отношения. Ее ближайший родственник — лебеда. А от пшеницы и прочих зерен и семян ее отличает уверенное превосходство в коли¬честве белка, прорва важных аминокислот и патологическое отсутствие глют..

Киноа белая — самый распространенный вид перуанской крупы. Киноа станет полезной альтернативой традиционным крупам: подходит для приготовления каш, салатов, гарниров, супов. В сваренном виде киноа имеет нейтральный «цветочный» вкус и нежный аромат. Относится к безглютеновым продуктам. Известно, что ..

Киноа белая - самый распространенный сорт, напоминает дикий рис, только более нежный и деликатный по вкусу. Легкие и нежные зерна киноа - кладезь полезных для здоровья микро- и макроэлементов, витаминов, пищевых волокон.Это уникальный продукт с высокой пищевой ценностью, который широко востребован ..

За счет использования стевии кетчуп Кикнос сохраняет все богатство своего вкуса при рекордно низком содержании сахара и соли - на 40% ниже, чем в классическом варианте.Знаменитый греческий кетчуп Kyknos из сладких, спелых томатов отлично подойдет к любым блюдам. Его нежная, густая текстуры имеет ярк..