Смесь Карри нежная Кавказский гурман, 30 г

Карри представляет собой смесь пряностей на основе куркумы. Она имеет индийское происхождение, а в настоящее время популярна во всем мире. Однако, если в Индии ее готовят непосредственно перед добавлением в блюдо, то мы покупаем в супермаркетах уже смешанный порошок.

Состав
Смесь карри обязательно содержит в себе куркуму, кориандр, красный и черный перцы, имбирь. Ну а дальше состав зависит от «фантазии» производителя. Многие также добавляют кумин, пажитник, кардамон, гвоздику, мускатный орех и корицу. Реже можно встретить в составе карри чеснок, тмин или фенхель. Недобросовестные производители «грешат» добавлением соли, картофельного крахмала, бобовых или усилителя вкуса – глутамата натрия.

Карри, благодаря многим составляющим, имеет богатый витаминно-минеральный состав, который приводит организм в тонус.

Полезные свойства
Приправа карри, добавляя к нашим блюдам пикантный вкус и яркость, привносит в наш организм большую пользу. Куркума, как основной компонент карри, улучшает работу печени, помогая ей избавляться от токсинов. Также она является известным противораковым средством. Кориандр – положительно влияет на кровеносную систему, улучшает мозговую активность.

В целом приправа карри улучшает аппетит, способствует ускорению моторики кишечника. Также, регулярное употребление смеси специй помогает предотвратить болезнь Альцгеймера.
Пожилые люди, проживающие в Индии, где карри является обязательным компонентом блюд, страдают болезнью Альцгеймера в разы меньше, чем их ровесники в Европе.

Смесь карри оказывает антибактериальное действие, борется с вирусами, которые присутствуют в организме человека. Также данная специя, при регулярном употреблении помогает снизить уровень холестерина и улучшает работу желчной системы.

Вред
Несмотря на то, что куркума в составе карри предотвращает развитие раковых опухолей, ее нельзя употреблять при курсах химиотерапии, поскольку она может блокировать действие лекарственных средств. Лучше вводить ее в свой рацион в промежутках между циклами лечения, тогда она будет помогать.
Также карри не рекомендуют к употреблению беременным женщинам и детям до 2 лет, поскольку детский желудок еще не обладает нужными ферментами для переработки острой смеси.
И конечно, карри не подходит для употребления в пищу тем, что страдает язвенной болезнью, гастритом и непроходимостью желчных путей.

Использование в кулинарии
Карри универсальная приправа, она прекрасно подходит для риса, улучшает вкус любых мясных блюд. Добавляется в салаты и овощные рагу. Смесь дарит приятный аромат и пикантный вкус напиткам собственного производства, и может применятся даже для соленой выпечки. Соусы и супы, с добавлением карри, будут привлекать своим ароматом и цветом всех, кто находится поблизости.
Калорийность 325 ккал
Энергетическая ценность продукта:
Белки: 12.66 г
Жиры: 13.81 г
Углеводы: 58.15 г

Уважаемые клиенты и посетители интернет-магазина Будет польза, мы всегда стремимся придерживаться максимальной точности в изображениях и информации о продукции. Однако, некоторые изменения, вносимые производителями, касающиеся упаковки или списка ингредиентов, могут потребовать определенного времени до того, как они будут опубликованы на сайте budetpolza.ru. Мы рекомендуем вам внимательно ознакомиться с данными на упаковке, предупреждениями и инструкциями по использованию продуктов перед их применением, а не полагаться только на информацию, представленную на нашем сайте.