Перец черный горошек Кавказский гурман, 15 г

Черный перец — род тропических деревянистых растений семейства перечные из Индии и Юго-Восточной Азии. Незрелые зеленые семена этого растения в процессе медленного высушивания при низкой температуре обретают черный цвет и сморщенную поверхность. Они являются самой распространенной и общедоступной специей. В приготовлении блюд ее использует треть населения планеты.

История
Родина этой сушеной черной пряности — Индия. Исторические документы гласят, что путешествие черного перца по всему миру началось после его встречи с Александром Македонским в 4 в. до н.э. во время похода в Индию. После этого перец стал самой желанной добычей для путешественников и открывателей новых земель.

Состав
• пищевые волокна;
• жиры и углеводы;
• вода;
• белки;
• витамины: холин, бэта-каротин, А, В1, В2, В6, В9, РР, С, Е, К;
• эфирные масла;
• пиперин;
• макроэлементы: фосфор, калий, магний, кальций, натрий;
• микроэлементы: фтор, железо, селен, цинк, марганец, медь;
• крахмал.
Корейские ученые выяснили, что пиперин особым образом влияет на гены развития жировых клеток. Результаты исследований показали, что он приостанавливает отложение жировых масс.

Польза
1. В народной медицине черный горошек с медом используется как отхаркивающее средство.
2. Черный перец разрушает жировые клетки, поэтому помогает сбросить лишний вес.
3. Экстракт черного перца используется в медицине для согревающих мазей и настоек от различных болезней суставов.
4. Горошины черного перца — быстродействующий метод избавления от диареи.
5. Содержание пиперина в перце повышает эффективность лечения витилиго.
6. Добавление перца в блюда помогает избежать пищевых отравлений и глистных инвазий в жаркое время года.
7. Смесь перца и соли — отличное средство от кариеса.

Использование в кулинарии
На всех кухнях мира перец самая почитаемая столовая пряность. Он сочетается практически со всеми блюдами. Сфера применения — очень широкая: его добавляют в маринады для мяса и рыбы, в супы, запеканки, соусы, консервацию, бульоны и даже чай.
Гастрономический совет! Яркий аромат перца быстро улетучивается, оставляя после себя лишь жгучее послевкусие. Поэтому в блюда длительного приготовления добавляют перец горошком, а не молотый.

Противопоказания к применению
Здоровому человеку перец приносит много пользы. Но в некоторых случаях его жгучий вкус противопоказан:
• острое течение язвы или гастрита ЖКТ;
• болезни мочеполовой системы;
• психические расстройства;
• послеоперационный период;
• гипертония.
Употребление черного перца в неограниченном количестве может провоцировать приступы изжоги. Чтобы перец приносил только пользу, не включайте его в блюда, которыми завтракаете.
Горошины черного перца хранятся очень долго.

Калорийность 255 ккал
Энергетическая ценность продукта
Белки: 10.95 г
Жиры: 3.26 г
Углеводы: 38.31 г

Состав: перец черный (горошек)

Уважаемые клиенты и посетители интернет-магазина Будет польза, мы всегда стремимся придерживаться максимальной точности в изображениях и информации о продукции. Однако, некоторые изменения, вносимые производителями, касающиеся упаковки или списка ингредиентов, могут потребовать определенного времени до того, как они будут опубликованы на сайте budetpolza.ru. Мы рекомендуем вам внимательно ознакомиться с данными на упаковке, предупреждениями и инструкциями по использованию продуктов перед их применением, а не полагаться только на информацию, представленную на нашем сайте.