Смесь для харчо Кавказский гурман, 40 г

Приправа для харчо – это не просто одна специя, а целый набор. Все составляющие подобраны и проверены грузинами веками. Их задача – сделать вкус первого блюда более ярким и выраженным, позаботиться об аппетитности.

В харчо добавляют приправы всегда. Они придают супу аромата, приятного вкуса, остринки и пикантности. Набор специй в суп харчо зависит от вкусовых предпочтений хозяйки, но есть те, которые считаются наиболее востребованные.
Смесь добавлять по готовности бульона перед добавлением риса, не менее, чем за 15 минут до полной готовности блюда согласно рецепту или по вкусу.

Приправа для плова является обязательным элементом настоящего плова. Рис определенных сортов, лук, морковь, растительное масло, мясо (баранина, говядина, свинина или курица) – эти продукты обязательно используют для приготовления этого блюда. Но именно приправа для плова обогащает его особым вкусом и ароматом.

Приправа для плова по своему химическому составу богата бета-каротином, витаминами группы В (В1, В2, В9, В5, В6, В12), витамином РР, С, Е, Н, а также минералами — калием, фосфором, кальцием, медью, магнием, железом, цинком, селеном, марганцем, натрием.

Главные составляющие приправы для плова:

• зира (кумин) придает плову резкий, приятный восточный аромат,

• сушеный темно-красный или черный барбарис добавляет готовому блюду тонкую нотку кислинки,

• куркума окрашивает плов в известный всему миру яркий желто-оранжевый цвет,

• перец чили, паприка, красный перец – делают блюдо пряным, острым и ярким на вкус,

• шалфей, кориандр (кинза).

Польза

Набор специй для плова играет важную роль в насыщении организма полезными веществами.

Благодаря содержанию в зире (кумине) витаминов группы В и С, камеди, белка, кальция, фосфора плов, в котором содержится эта специя, улучшает пищеварение и возбуждает аппетит. Зира положительно воздействует на сердце и сосуды, снимает боли в кишечнике и восстанавливает его нормальное функционирование, а также выгоняет лишнюю жидкость.

Приправа для плова благодаря богатому составу способна сдерживать чувство голода длительное время. Она ускоряет метаболизм и укрепляет иммунитет организма.

Женщинам при беременности, а также в период кормления грудью также следует уменьшить количество приправы для плова в рационе.

Приправа для плова добавляется дважды:

1. При варке зирвака — первоначальный этап приготовления, когда в растительном масле жарится мясо, лук и морковь, пряности и травы отдают свой вкус;

2. В середине приготовления — после закладки риса. На этом этапе пряные травы обогащают плов своими ароматами.

Состав: перец черный, перец красный, кориандр, зира, куркума, барбарис, майоран, чеснок, кунжут, лавровый лист

Уважаемые клиенты и посетители интернет-магазина Будет польза, мы всегда стремимся придерживаться максимальной точности в изображениях и информации о продукции. Однако, некоторые изменения, вносимые производителями, касающиеся упаковки или списка ингредиентов, могут потребовать определенного времени до того, как они будут опубликованы на сайте budetpolza.ru. Мы рекомендуем вам внимательно ознакомиться с данными на упаковке, предупреждениями и инструкциями по использованию продуктов перед их применением, а не полагаться только на информацию, представленную на нашем сайте.