Анис семена целый Перцов, 10 г

Анис обладает легким, освежающе-пряным ароматом и широко употребляется в пищу, используется в парфюмерно-косметических целях. Свежую зелень кладут в салаты и гарниры, овощные и крупяные блюда. Семена применяют как пряность в соусах к мясным и рыбным блюдам, добавляют в кисломолочные продукты, хлебобулочные и кондитерские изделия. Ими сдабривают горячие и холодные супы, кладут в соления (квашенная капуста, помидоры, огурцы), используют для ароматизации квасов, морсов, компотов и других напитков, употребляют для приготовления сырной закваски. Его аромат очень хорошо сочетается с ароматом и вкусом яблок, поэтому, издревле, на Руси анисом приправляли моченые яблоки.

Цветки растения небольшие, белого цвета. Семена ребристые серо-зелёные яйцевидной формы – до 3 мм. Они имеют пряный лёгкий аромат, сладковатый вкус. Именно эта их особенность даёт возможность каждому человеку отличить семя аниса от семян иных культур.

Правильно заготовленные семена аниса ценятся наличием уникальных компонентов. Они славятся содержанием полного набора витаминов, веществ, положительно влияющих на организм:
эфирные масла – 6% от общей массы сырья;
жирные масла – до 25%;
витамины С, Р, группа В (повышение иммунитета, восстановление естественного качества волос, кожи, ногтевых пластин);
комплекс микроэлементов. В 50 граммах – суточная доза железа для человека, половина дозы марганца,
калия, цинка, магния, кальция, фосфора и меди (нормализация водно-солевого баланса, давления);
белки;
сахар, углеводы;
омега-6;
кислота анисовая (антисептик), линолевая, олеиновая;
альдегид (широкое применение в парфюмерии).

Именно богатый химический состав позволяет анисовым семенам пользоваться популярностью в гомеопатии.

Целительные свойства
Со старинных времен людям известно замечательное влияние аниса на женское здоровье. О том, что настой аниса помогает улучшать выработку молока, знает каждая мамочка. Но анис – отличный помощник и при тяжелых и болезненных менструациях, и при воспалительных процессах в женских половых органах. Можно использовать только анисовые препараты, например, спиртовую настойку из семян аниса. А можно сделать отвар из анисовых семян вместе с корнем солодки – это намного усилит действие средства.

Анис эффективно используют в народной и традиционной медицине. Он стал основой для ряда препаратов, выпускаемых в производственных масштабах.

К примеру, эфирные масла семян дают противовоспалительный и спазмолитический эффекты. Остальные компоненты растения только усиливают его позицию серди лекарственных культур.

Они оказывают ряд целительных и профилактических действий на организм:
успокоительное
устраняют головные, иные болевые ощущения
снимают воспаление тканей, внутренних органов
антисептическое воздействие
улучшение лактации
разжижение мокрот при бронхитах
убирают охриплость, першение в горле
слабительный эффект
расширение сосудов
способствуют выведению из почек песка и камней
повышают аппетит
омолаживающее действие на кожу
повышение потенции
нормализация работы ЖКТ, печени

Применение анисовых семян в медицине стало незаменимо. Причина – быстрый эффект от лечения и натуральный состав препаратов на анисовой основе.

Для похудения
Улучшает пищеварение, что способствует активному снижению веса – для этого принимают такой отвар:
семена аниса – 2 ч. л
стакан кипятка
на водяной бане настоять 30 минут
охладить и процедить
Пить по 2 стол. лож. (3 или 4 раза в суки) до приёма пищи.

В кулинария семена аниса пользуются в виде пряностей, добавляя их в десерты, салаты, выпечку, соусы, безалкогольные напитки, вино, водку.

Создав микс из анисовых семян, кориандра, перца, им приправляют мясные блюда и супы.
Получится ароматная выпечка, если сочетать анис с корицей, кардамоном. Она надолго останется свежей, благодаря особым свойствам данной культуры.

Анисовые семена применяют для приготовления некоторых маринадов, при консервировании овощных салатов, они входят в состав домашних алкогольных напитков.

Энергетическая ценность на 100 грамм
калорийность) составляет 337 ККал
Белки 17,6
Углеводы 35,42
Жиры 15,9

Уважаемые клиенты и посетители интернет-магазина Будет польза, мы всегда стремимся придерживаться максимальной точности в изображениях и информации о продукции. Однако, некоторые изменения, вносимые производителями, касающиеся упаковки или списка ингредиентов, могут потребовать определенного времени до того, как они будут опубликованы на сайте budetpolza.ru. Мы рекомендуем вам внимательно ознакомиться с данными на упаковке, предупреждениями и инструкциями по использованию продуктов перед их применением, а не полагаться только на информацию, представленную на нашем сайте.