Паприка

Паприка – это специя, получаемая путем сушки и измельчения в порошок красного перца мягких сортов, который относится к виду овощных перцев. Перед тем, как размолоть подсушенную паприку из нее удаляются семена и внутренние волокна. Таким образом удается избежать чрезмерной горькости приправы, посколь..

Копченая паприка — это порошковая специя насыщенно-красного цвета с ярким вкусом и ароматом. Ее еще называют пиментон. Большой популярностью приправа пользуется в Испании, где используется практически во всех блюдах местной кухни. В других странах копченая паприка известна как основной ингредиент со..