Кориандр семена Кавказский гурман, 30 г

Кориандр – это созревшие семена кинзы размером около 5 мм светло-коричневого цвета. От кинзы зерна кориандра отличаются более мягким пикантным пряным ароматом, напоминающим анис и горьковато-сладким вкусом.

Состав: кориандр (семена)

Зерна кориандра богаты:
жирными кислотами – 25 %;
эфирными маслами – 2%.
Также зерна содержат витамины А, С, РР и группы В, дубильные и азотистые вещества, другие биологически активные компоненты, что делает кориандр высокоэффективным лекарственным средством.

Полезные свойства
выводит токсины и тяжелые металлы;
стимулирует выработку желудочных ферментов;
оказывает противогрибковое действие;
избавляет от гельминтов;
улучшает работу сердца и мозга;
уменьшает неприятные симптомы метеоризма, тошноты, несварения желудка;
избавляет от изжоги;
обладает мочегонным и желчегонным действием;
способствует похудению, улучшая обмен веществ.

Вредные свойства
Использование более 4г семян кориандра за 1 раз может привести к :
нарушениям сна;
ослаблению памяти;
тугодумию;
заиканию;
нарушению менструального цикла;
отравлению.

Как приготовить и подавать
Кориандр целый используется для приготовления различных маринадов, блюд из мяса, птицы, дичи, колбасных изделий, сыров, соусов. Он улучшает вкус и аромат блюд, приготовленных из рыбы, овощей, бобовых, кондитерских и хлебобулочных изделий, а также алкогольных напитков. Прекрасно сочетается с другими приправами.
Зерна кориандра лучше хранить целыми и молоть по необходимости. Чтобы сделать кориандр ароматнее, немного подсушите зерна на сковороде.

Ограничения по употреблению
Противопоказанием к употреблению кориандра является:
гипертония и ишемическая болезнь сердца;
тромбофлебит;
обострение хронического холецистита ;
язва и гастрит;
беременность.

Из 100 кг спелых семян кориандра можно получить 1 л эфирного масла. Кориандровое масло используется в мыловарении, полиграфии и текстильной промышленности.

Калорийность 298ккал
Энергетическая ценность продукта (Соотношение белков, жиров, углеводов):
Белки: 12.4 г
Жиры: 17.8 г
Углеводы: 13.1 г

Уважаемые клиенты и посетители интернет-магазина Будет польза, мы всегда стремимся придерживаться максимальной точности в изображениях и информации о продукции. Однако, некоторые изменения, вносимые производителями, касающиеся упаковки или списка ингредиентов, могут потребовать определенного времени до того, как они будут опубликованы на сайте budetpolza.ru. Мы рекомендуем вам внимательно ознакомиться с данными на упаковке, предупреждениями и инструкциями по использованию продуктов перед их применением, а не полагаться только на информацию, представленную на нашем сайте.