Пажитник молотый Будет польза, 70 г

Пажитник имеет несколько названий - шамбала, фенугрек, греческое сено, чаман, хильбе и так далее. Это индийская специя, которая широко используется не только в кулинарных рецептах, но и в народной медицине.
Семена пажитника имеют неправильную ромбовидную форму. У них приятный золотисто-коричневый цвет. Когда они высыхают, то становятся довольно твердыми, и приготовить из них специю вручную – в ступке, довольно сложно.
Пажитник имеет немножко горьковатый вкус и очень приятный ореховый аромат. Впрочем, разные сорта этого растения отличаются своим вкусом. Есть сладковатый с горчинкой, который улучшается после обжаривания, приобретая привкус немножко ажурного сахара. Это очень возбуждает аппетит.
Еще восточные мудрецы утверждали, что специфический, несколько горьковатый вкус шамбалы полезен с точки зрения аюрведы. Ведь для того, чтобы пищи была полноценной, правильной, человек должен вкушать все шесть вкусов!
Приправа шамбала отличается очень интересным ароматом, который многие диетологи описывают, как смесь запаха полыни и аромата грецкого ореха.

Применяется пажитник как лекарственное растение от многих недугов. А именно:
• помогает справиться организму с болезнями
• придает силы человеку, который длительно болел и только встает на путь выздоровления
• понижает уровень холестерина в крови
• помогает сосудам и работе сердца
• улучшает работу сосудов головного мозга
• настраивает на нормальную работу гормональную систему всего организма
• ароматическое растение рекомендуется для формирования крепкого устойчивого иммунитета
• в лечении бронхолегочных заболеваний и кашля
• как противовоспалительное средство
• для лечения сахарного диабета 2 типа
• терапии метаболического синдрома – за счет снижения уровня сахара в крови и плохого холестерина
• для стабилизации давления
• для нормализации желудочно-кишечного тракта
• в программах очищения и нормализации стула и веса
• с целью стимуляции процессов восстановления и регенерации в тканях.

Для женщин
В состав пажитника входит холин, который помогает не только предотвратить процессы старения, но и улучшить состояние человека в период менопаузы. Растение содержит экстраген. Это женский гормон, который помогает кормящим женщинам с выработкой молока.

Для мужчин
Сильная половина человечества должна принимать пажитник с некоторой осторожностью, потому что в нем содержится женский гормон. На мужчин он может действовать не самым благотворным образом. В некоторых источниках есть информация, что пажитник применяют как натуральную виагру, то есть он является афродизиаком.

Использование в кулинарии
Любители этой ароматической травы не знают порой, как выглядит пажитник, где растет и куда добавляют пряность. Семена имеют очень широкий спектр применения на кухне. Его используют в виде приправы.

В какие блюда и напитки еще добавляют пажитник?
Он используется в очень многих приправах, которые применяют на Кавказе, является ингредиентом известной приправы гарам масала. А также входит в состав широко известной специи карри.
С ним делают зеленый сыр. Гурманы считают растение эталонным вариантом вкуса. И даже сам сыр с пажитником используется как изысканный компонент при приготовлении других блюд.

В Египте и Марокко из пажитника заваривают чай. Его делают его определенным образом. Сначала смесь какое-то время кипятят на очень слабом огне, а потом процеживают и добавляют молоко. Такой напиток является визитной карточкой страны. Он имеет своеобразный аромат, присущий именно пажитнику. Иногда семена заваривают горячей водой, после чего напиток приобретает янтарный цвет и называется египетским желтым чаем.
Высушенные семена шамбалы используют в салатах, смузи или супах. Также из них готовят гарниры, каши.

А для тех, у кого сахарный диабет рекомендуем ознакомиться с отзывами на сайте otzovik.com

Уважаемые клиенты и посетители интернет-магазина Будет польза, мы всегда стремимся придерживаться максимальной точности в изображениях и информации о продукции. Однако, некоторые изменения, вносимые производителями, касающиеся упаковки или списка ингредиентов, могут потребовать определенного времени до того, как они будут опубликованы на сайте budetpolza.ru. Мы рекомендуем вам внимательно ознакомиться с данными на упаковке, предупреждениями и инструкциями по использованию продуктов перед их применением, а не полагаться только на информацию, представленную на нашем сайте.