Асафетида Gouri Yellow Powder Vandevi, 50 г

Далеко не всем известна пряность под названием асафетида.
А многие заблуждаются, называя её усилителем вкуса сродни глюканата натрия.

Асафетида - это молочко из корней одноименного растения Ferula assa-foetida. Когда молочко контактирует с воздухом оно превращается в смолу-латекс. Затем эту смолу перетирают с рисовой или пшеничной мукой, так и получается специя, именуемая асафетидой.
Асафетида омолаживает внутренние органы, успокаивает и смягчает проявления климакса. Ароматическая смола незаменима в лечении артрита, остеохондроза, радикулита и в восстановлении нормального гормонального фона организма. Кишечные и кожные паразиты легко изгоняются из организма при употреблении асафетиды. Стимулирует аппетит, улучшает пищеварение, предотвращает газообразование в кишечнике и облегчает переваривание очень тяжелой пищи, поэтому этой специей рекомендуется приправлять мясо и блюда из бобовых.

Поразительно влияет на пищеварение. После первого применения эффективно исправляет многие проблемы с ЖКТ. Усиливает аппетит и стимулирует выработку желудочного сока, улучшает моторику кишечника и снижает газообразование. Очищает от токсинов, защищает печень и поджелудочную железу. Помогает коже оставаться юной и гладкой, а волосам густыми и послушными. Очищает легкие от мокроты, устраняет кашель и одышку, усиливает естественную защиту организма, убивает микроорганизмы. Для добавления в блюда используют очень малые ее количества, поэтому расходуется очень экономно. Асафетида - универсальная приправа, которая украсит блюда из мяса и овощей. Подойдет для обычного и вегетарианского меню. Пряный запах асафетиды напоминает аромат чеснока и репчатого лука, и она отлично заменяет эти привычные овощи в кулинарии.

Асафетида в кулинарии вполне заменяет лук и чеснок.
½ ч. л. асафетиды соответствует:
- Одной луковицы среднего размера.
- Аналогичный объем смеси из молотых специй: имбиря, кардамона, куркумы, черной горчицы, чили и каменной соли.
- 1 ч. л. молотого сушеного чеснока, смешанного с белым перцем.
- Одной дольке свежего чеснока.

Асафетида - удачная находка для тех, кто по каким-то причинам (медицинским или идеологическим) не может употреблять в пищу лук и чеснок.
Смола (особенно обжаренная в масле) придает блюдам аппетитный аромат и приятный вкус. Является природным антибиотиком , и природным консервантом.

Состав: смола асафетиды, куркума, мука пшеничная, мука рисовая, камедь, куркумин

Пищевая ценность на 100 г.
Белки 6,2 г, Углеводы 59,2 г, Жиры 4,0 г, Пищевые волокна 18,4 г
Энергетическая ценность 297,5 ккал

Уважаемые клиенты и посетители интернет-магазина Будет польза, мы всегда стремимся придерживаться максимальной точности в изображениях и информации о продукции. Однако, некоторые изменения, вносимые производителями, касающиеся упаковки или списка ингредиентов, могут потребовать определенного времени до того, как они будут опубликованы на сайте budetpolza.ru. Мы рекомендуем вам внимательно ознакомиться с данными на упаковке, предупреждениями и инструкциями по использованию продуктов перед их применением, а не полагаться только на информацию, представленную на нашем сайте.