Соль, специи, пряности (страница 3)

Шафран - это высушенные рыльца пестиков пурпурного крокуса (Crocus sativus). Он славится своими уникальными свойствами. Используется в кулинарии и в качестве лекарственного средства. Его аромат, вкус и лечебные свойства не имеют равных среди пряностей. Шафран способствует выработке серотонина - «гор..

Розовую соль добывают вручную (без использования взрывчатых веществ) в самом сердце Гималайских гор в Пакистане. Затем соль высушивается на солнце. Это позволяет отнести продукт к категории экологически чистых. Такая соль имеет богатый витаминно-минеральный состав. Состав Соль гималайская розовая...

Куркума обладает приятным ароматом и жгучим вкусом. Замечательно раскрывает вкус блюд из мяса, фруктовых и овощных салатов. Широко применяется в качестве кулинарного красителя. Куркума повышает иммунитет, улучшает обмен веществ, является общеукремпляющим средством, улучшает работу ЖКТ. Состав Высуш..

Ароматная пряность прекрасно гармонирует с тестом в сдобной выпечке. В Индии часто используется в блюдах, приготовленных из мяса и птицы. Придаёт пикантный вкус джемам и салатам из свежих овощей и фруктов. Благодаря прекрасному аромату, корицу часто добавляют в горячие и холодные напитки. Применяетс..

Далеко не всем известна пряность под названием асафетида. А многие заблуждаются, называя её усилителем вкуса сродни глюканата натрия. Асафетида - это молочко из корней одноименного растения Ferula assa-foetida. Когда молочко контактирует с воздухом оно превращается в смолу-латекс. Затем эту смолу п..

Сбалансированная смесь поваренной соли мелкого помола и порошка сушеных водорослей предназначена для ежедневного употребления вместо традиционной соли, не содержит искусственных ароматизаторов, красителей, усилителей вкуса и глютена. Замена традиционной соли на соль с фукусом сделает вкус пищи более..

Является антиоксидантом, улучшает память, регулирует уровень сахара в крови, улучшает работу органов пищеварения. Полезна в профилактике простудных заболеваний верхних дыхательных путей. Корица прекрасный афродизиак, нормализующий либидо. Состав Корица индонезийская молотая...

Шафран - благородная специя, отличается очень приятным ароматом и способностью придавать блюдам пикантный, утонченный вкус. Применение : супы, соусы, блюда из риса и рыбы, сладкие блюда и выпечка.Шафран – это пряность, получаемая из сушеных тычинок цветков крокуса. Афганский шафран обладает высоким ..

Сухой гранулированный чеснок — измельченные и высушенные в виде гранул дольки чеснока. На предприятиях чеснок сушат в специальных машинах, а затем расфасовывают по упаковкам.Традиция сушить и измельчать чеснок зародилась еще в азиатских странах, а с развитием промышленности и автоматизации стали вып..

Семена черного тмина отличаются высоким содержанием витаминов C, E, PP, витаминов группы B, макро- и микроэлементов (особенно много в семенах железа, меди, фосфора, калия, кальция, магния и цинка), органических кислот, аминокислот, фитостеролов и других веществ.  Состав: Семена черного тмина ..

Многие травники знают, что чай с тмином полезен для организма в целом. Его использовали древние греки для лечения женских болезней. Напиток помогает и многим мужчинам от поллюций и проблем с простатой. Тмин обладает уникальными свойствами очищения организма и выведения лишней жидкости. Именно поэтом..

Укроп – любимец российских огородников и популярнейшая пряность во всем мире. За душистый запах и освежающий вкус травкой заправляют супы, картошку, блюда из мяса, фасоли, гороха. В скандинавских странах укропом густо посыпают рыбу. Пряность незаменима при солении, мариновании овощей, грибов, рыбы. ..

Травяное растение тимьян (в наших широтах чабрец) — низкорослый кустарник до 30 см высотой, он цветет фиолетовыми соцветиями, а плоды напоминают коробочки с шаровидными орехами.Помимо научного названия — тимьян, растение называют верестом, лимонным душком, богородской травой, мухопалом, или фимиамни..

Сегодня аджика обладает всемирной славой, она придаёт блюдам особенный вкус, благодаря чему ценится во всех странах. В переводе слово «аджика» означает «соль», и действительно, как сложно представить многие виды пищи без соли, так многие блюда грузинской и абхазской кухни теряют свою прелесть без ад..

Приправа сумах в пакете обеспечивает блюдам интересный фруктовый вкус, в котором присутствуют кислинка и немного терпкости. Он ненавязчивый, без особо выраженного аромата, однако добавляет продуктам свежести. Именно поэтому специя улучшает вкусовые качества не только мяса, но и других блюд: риса, бо..

Авторская соль с применением специй. Чесночная соль - это большое количество свежего ароматного чеснока, перетертого с солью! Универсальная приправа, которая подарит любому блюду яркие краски! Рекомендации по приминению: к блюдам из мяса, птицы, в фаршированные яйца, запеканки , намазки для бутербр..

Черная соль набирает большую популярность у кулинаров, приверженцев здорового образа жизни и народных целителей. Но на самом деле она вовсе не черная, а имеет цвет от бледно-розового до фиолетового. Слава о полезных свойствах Кала Намак быстро разлетелась по миру. Кроме так необходимого организму же..

Авторская соль добавлением премиум специй.Аромат цедры апельсина и лимона, сок этих же фруктов , лимонный перец и розмарин в тандеме дают классный цитрусовый аромат и выведут ваши блюда на новый уровень вкуса!Состав: соль поваренная, цедра лимона, цедра апельсина, мякоть апельсина, лимонный перец , ..

Авторская соль с применением премиум специй. Сванская соль, родом из грузинского района Сванетия, олицетворяет всю кавказскую кухню! Придаст пикантность, насыщенный аромат и изюминку вашим блюдам. Рекомендации по применению: блюда из мяса, рыбы , отлично подходит к мясным тефтелям , люля, тушеному м..

Сванская соль — это национальная специя Грузии, состоящая из пряностей и соли, которую используют для готовки различных блюд. Название ей было дано из-за края, где создали специю — Сванетии. В этом регионе и произрастают травы, из которых делают сванскую соль.Вкус у приправы соленый, пикантный, с ос..