Соль, специи, пряности (страница 7)

Куркума это растение семейства имбирных, корень которого используют как пряность. Родиной этого растения является Юго-Восточная Индия. Издавна эту пряность называют «индийским шафранам». Она не только наполняет блюда оригинальным и изысканным вкусом, но и используется для лечения многих недугов.Эта ..

Цейлонская высококачественная корица из Шри-Ланка изготавливается из очень тонкой мягкой коры коричного дерева светло-желтоватого или коричневого цвета, обладает приятным ароматом и необычно сладким, тёплым и приятным вкусом. Аромат и вкус корицы обусловлен ароматическим маслом, которое содержитс..

Цейлонская корица - самая дорогая и наиболее ценная по своим вкусовым качествам, благородная корица, которую ещё называют Cinnamomum zeylanicyn.Теплый чарующий аромат пряности особенно хорошо сочетается с мускатным орехом, шоколадом, яблоками и грушами. Ее используют для ароматизации муссовых десерт..

Из всех сортов цейлонской корицы сорт ALBA считается самым лучшим в мире. Он сделан из коры самых молодых побегов коричного дерева, содержащей в себе максимум полезных свойств. Яркий аромат и вкус корице придает ароматическое масло, содержащееся в ней в количестве от 0,5% до 1%. Корица начинает от..

Корица цейлонская.В кулинарии корица (cinnamon) – пряность, которой приправляют самые разнообразные блюда. В сладких блюдах она особенно хорошо сочетается с вишней, курагой, яблоками, тыквой, а в мясных блюдах – с бараниной, свининой и курицей. Корицу добавляют в мучные изделия, каши, блюда из рыбы,..

Кассия (лат. Cinnamomum cassia) — это специя, которую изготавливают из коры коричника китайского семейства Лавровых (Lauraceae). Её называют ещё китайской, индийской или фальшивой корицей. Растение достигает в высоту приблизительно 15 метров. У него блестящие овальные зелёные листья и маленькие жёлт..

Кориандр – это созревшие семена кинзы размером около 5 мм светло-коричневого цвета. От кинзы зерна кориандра отличаются более мягким пикантным пряным ароматом, напоминающим анис и горьковато-сладким вкусом.Состав: кориандр (семена)Зерна кориандра богаты:жирными кислотами – 25 %;эфирными маслами – 2%..

Кардамон — приправа, которую ценят кулинары всего мира! Эта специя обладает сладковатым пряным ароматом, слегка жгучим вкусом. Пряность добавляют в самые разные блюда — от супов до холодных закусок. У нас приправа кардамон сравнительно недавно стала популярной. Но в Индии этот кулинарный компонент ц..

Кавказский набор специй - это смесь приправ и специй, которые используются в кавказской кухне для придания блюдам насыщенного и богатого вкуса. Он включает в себя уникальную комбинацию специй, таких как куркума, зира, красный и черный перец, кинза, кориандр, чеснок, зеленый лук и мята (в зависимости..

В этом наборе:Соль Сванская, соль Адыгейская, соль Кавказская, соль Прованская, соль Гранатовая.Набор Соли в баночка Кавказский Гурман станет доступной в каждом доме. В ней подобрали вкусные соли с специями и пряностями, которые помогут приготовить вам разнообразные блюда. Рыба, курица, шашлык, мясо..

Соль Сванская, соль Адыгейская, соль Кавказская, соль Пряная, соль Гранатовая.Лента Соли Кавказский Гурман станет доступной в каждом доме. В ней подобрали вкусные соли с специями и пряностями, которые помогут приготовить вам разнообразные блюда. Рыба, курица, шашлык, мясо, жаркое, суп, борщ, салат, ..

Кавказский набор приправ - это смесь специй, которые используются в традиционной кавказской кухне. Он включает в себя различные виды перца, зиру, куркуму, кориандр, чеснок, кинзу и другие ароматные и вкусовые добавки.Кавказский набор приправ отличается богатством вкусов и ароматов, которые помогают ..

Кавказский набор приправ - это смесь специй, которые используются в традиционной кавказской кухне. Он включает в себя различные виды перца, зиру, куркуму, кориандр, чеснок, кинзу и другие ароматные и вкусовые добавки.Кавказский набор приправ отличается богатством вкусов и ароматов, которые помогают ..

Кавказские специи традиционно обладают широким спектром ингредиентов и областью применения. За много лет специи и приправы Кавказа перестали быть экзотикой и обрели интернациональный статус, придавая необычный колорит и душистость даже самым тривиальным блюдам.Под общим названием «кавказская кухня»,..

Состав: имбирь молотый. Пищевая ценность на 100 г продукта: Калорийность: 323 ккал. Белки: 9,1 г, Жиры: 6 г, Углеводы: 58,3 г. Срок годности: 18 мес. ..

Зира (кумин, кмин, римский тмин) – трава семейства Зонтичные. Родиной зиры является Египет. В кулинарных и медицинских целях используют семена, которые называются так же, как и растение. Семя зиры имеет продолговатую форму, достигает 3-4 мм. в длину, характеризуются горьковатым привкусом и сильным о..

Гвоздика — специя, полезные свойства которой просто потрясают разнообразием. К тому же это весьма приятная на вкус и аромат приправа. Специя гвоздика: полезные свойства и противопоказанияЭта замечательная специя прижилась в разных странах мира. Её используют в высокой ресторанной кухне, и в домашней..

Гвоздика — это пряная специя, получаемая из нераспустившихся цветов гвоздичного дерева. Продается в виде сушеных бутонов и в молотом виде. Гвоздичное дерево называют еще «деревом ста ароматов», ведь в дело идут все его части: листья, плоды, ветки.Польза и вредКак и многие специи, гвоздика служит хор..

Бадьян - это сушеные плоды растения Illicium verum, которое растет в Азии. Эта приправа, также известная как звездчатый анис, имеет сладковатый аромат и ароматный вкус с яркими нотами аниса, лакрицы и корицы.Бадьян целый используется в кулинарии для добавления вкуса в различные блюда, такие как супы..

Асафетида (асафоетида) является специей, известной по всему миру. Асафетида является сушеной смолой (камедью) корня под названием Ferula assafoetida — многолетнего травянистого растения, которое приходится родственником моркови и фенхелю. Асафетида выращивается в области между Средиземноморьем и Цен..